Ce mois-ci, j’ai eu envie de répondre à l’invitation d’Auchan qui nous propose une expédition gourmande autour des produits frais de la mer.
Un jeune cuisinier est en train de mettre la dernière touche à un plat de poisson qui a l’air fort appétissant. Il s’agit d’Ambroise Voreux, chef de la cabane à Matelot et participant à Top Chef Saison 13.
C’est une approche par les solutions puisqu’on déroule des recettes et astuces avant de présenter le produit à acheter. C’est aussi l’occasion pour Auchan de mettre en avant son respect des saisons et ses produits de qualité issus de ses filières historiques : saumon d’Ecosse, truite française mais aussi les meilleurs fruits de mer selon les saisons.
A chaque recette correspond un produit brut de saison à prix accessible.
Des idées pour consommer poissons et crustacés au bon moment et à un prix responsable cela mérite un 9/10 !